Il Cornacchino, Castell'Azzara (Grosseto) 2023

Il Cornacchino es una masía en Castell'Azzara , Grosseto , con centro ecuestre, completamente inmerso en un paisaje virgen y protegido, el de Monte Penna , elegido para Reserva Natural . Se encuentra a medio camino entre el monte Amiata y las zonas etruscas de Sorano, Sovana y Pitigliano.

La estructura consta de un total de 13 habitaciones , de las cuales parte tiene baño privado, en otros casos el baño es compartido entre dos.

Las zonas comunes están equipadas con bar, salones con chimenea y, en el exterior, una preciosa pérgola con jardín.

Los caballos del centro llevan un estilo de vida 100% natural, en manada, según el instinto y se mueven en decenas y decenas de hectáreas de tierra dedicadas al pastoreo, una elección hecha en total respeto a la necesidad natural de estos. animales, socializar con otros especímenes y ser libre de moverse.

La vuelta a la naturalidad no es solo una práctica que implementamos con nuestros animales, sino que se extiende a toda la filosofía de vida de nuestra empresa, desde la hostelería, cerca del cliente de forma familiar, hasta nuestra cocina , que se basa en platos y productos locales, cultivados en nuestro jardín o criados en la Toscana.

La pasión y habilidad de nuestros cocineros para combinar sabores y elaborar platos exquisitos también podrá adaptarse a las necesidades especiales de vegetarianos, niños o alérgicos.